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보랏빛 열풍 '우베', 카페 프랜차이즈를 집어삼키다
카페·디저트 업계에 보랏빛 식재료 '우베(Ube)' 바람이 번지고 있다. 퍼플 얌(Purple Yam)이라고도 불리는 우베는 필리핀 등 동남아시아 지역에서 재배되는 보라색 참마다. 은은한 단맛과 바닐라 향이 특징이다. 특히 선명한 보라색 색감 덕분에 사회관계망서비스(S...
황태규 기자
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2026. 04. 28. 10:37
에버랜드, 사파리 리뉴얼·판다·불꽃쇼로 봄 나들이객 몰이…방문객 20% 증가
삼성물산 리조트부문이 운영하는 에버랜드가 올봄 대규모 신규 콘텐츠를 잇따라 선보이며 방문객이 전년 동기 대비 20% 이상 늘었다. 16일 에버랜드에 따르면 지난달 20일 튤립축제 개막 이후 지난 15일까지 채 한 달이 채 지나지 않은 기간 동안 50만 명 이상이 방문했...
최아랑 기자
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2026. 04. 16. 11:19
뚜레쥬르, 몽골·인도네시아서 '마스터 프랜차이즈' 통한 성장 지속
CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 ‘뚜레쥬르’가 마스터 프랜차이즈 전략을 기반으로 몽골과 인도네시아 등 아시아 주요 시장에서 사업을 확대하고 있다. CJ푸드빌은 뚜레쥬르가 몽골 진출 10년 만에 케이크 누적 판매량 170만개를 넘어섰다고 7일 밝혔다. 현지에서는 홀...
황태규 기자
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2026. 04. 07. 08:59
파리바게뜨, 美 LAFC 협업 ‘LA올레 케이크’ 사전예약
파리바게뜨가 미국 메이저리그사커(MLS) 구단 LAFC(Los Angeles Football Club)와 협업한 ‘LA올레 케이크’를 출시하고 사전예약 이벤트를 진행한다고 23일 밝혔다. 신제품 ‘LA올레 케이크’는 정통 미국식 치즈케이크에 쿠키를 더한 제품으로, 달콤...
황태규 기자
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2026. 03. 23. 08:53
뚜레쥬르 본점, 시그니처 스토어로 재정비...제품 라인업 강화
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 16일 서울 중구에 위치한 ‘뚜레쥬르 제일제당센터점’을 '뚜레쥬르 본점'으로 리뉴얼 오픈했다고 밝혔다. 이번 리뉴얼은 뚜레쥬르의 진화하는 브랜드 콘셉트를 보다 명확하게 전달하고 차별화된 베이커리 경험을 제공하기 위한 목적이다. 대표 매장...
황태규 기자
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2026. 03. 17. 13:36
빵은 내리고 햄버거는 오르고… 왜? 파리바게뜨∙뚜레쥬르vs맥도날드∙맘스터치
중동 전쟁 탓에 물가관리에 비상이 걸린 가운데 파리바게뜨와 뚜레쥬르 등 주요 베이커리 프랜차이즈가 잇따라 제품 가격을 인하한 반면 맥도날드와 맘스터치 등 일부 버거 프랜차이즈가 오히려 가격을 올리며 엇갈린 행보를 보이고 있어 그 이유에 이목이 쏠린다. 국내 ...
황태규 기자
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2026. 03. 17. 13:31
제빵업계 다음은 가공식품...공정위, '설탕 원재료' 가공식품 가격 점검
공정거래위원회는 6일 불공정거래점검팀 2차 회의를 주재해 가공식품 및 석유시장 가격 집중점검 방안 등을 논의했다. 먼저, 공정위 등 참석 기관들은 석유 등 소관 생활밀접 품목의 가격 동향을 점검하고, 최근 중동 상황 등으로 인한 가격변동 가능성 및 대응 방안 등을 논의...
황태규 기자
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2026. 03. 06. 10:48
파리크라상·비알코리아, 가격 인상·중량 감축시 미리 알려준다
파리크라상과 비알코리아가 공정거래위원회와 함께 ‘외식분야 가격인상 및 중량감축 정보제공 협약’을 체결했다. 이번 협약은 외식서비스 시장에서 소비자의 합리적인 선택을 지원하고, 민생 및 물가 안정, 그리고 공정한 거래 질서를 확산하기 위해 마련됐다. 협약에 따라 파리크라...
황태규 기자
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2026. 02. 27. 16:01
한국콜마 연우, 佛 파리 패키징 위크 혁신상 수상
한국콜마는 자회사 연우가 2026년 파리 패키징 위크(Paris Packaging Week)에서 ADF(에어로졸∙디스펜싱) 부문 지속가능 혁신상(Sustainable Innovation)을 받았다고 25일 밝혔다. 펌프와 밸브, 스프레이 등 내용물을 분사하거나 눌러 사...
김세형 기자
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2026. 02. 25. 09:50
파리바게뜨·LG전자, 유럽에 미래형 매장 구현하고 ‘K파바’ 소개
파리바게뜨가 LG전자와 협업해 유럽 최대 디스플레이 전시회인 ‘ISE(Integrated Systems Europe) 2026’에서 한국 베이커리의 경쟁력과 우수성을 알렸다. 파리바게뜨는 지난 2월 3일부터 6일까지(현지시간) 스페인 바르셀로나에서 열린 행사 기간 동안...
황태규 기자
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2026. 02. 11. 09:07
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