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디코드
"베이커리" 검색 결과
프랜차이즈 디코드
'매장 수 vs 수익성' 베이커리 양강의 서로 다른 확장 전략
‘K-베이커리’ 양강 파리바게뜨와 뚜레쥬르가 국내 시장 확대보다 해외로 그 무게중심을 옮기고 있어 주목된다. 국내 베이커리 시장은 포화에 다다랐다는 판단에 따른 것으로 풀이된다. 실제 파리바게뜨는 국내 3400여 개 매장을 정점으로 해 사실상 출점을 멈췄고, 뚜레쥬르도...
황태규 기자
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2026. 05. 06. 14:33
뚜레쥬르, 몽골·인도네시아서 '마스터 프랜차이즈' 통한 성장 지속
CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 ‘뚜레쥬르’가 마스터 프랜차이즈 전략을 기반으로 몽골과 인도네시아 등 아시아 주요 시장에서 사업을 확대하고 있다. CJ푸드빌은 뚜레쥬르가 몽골 진출 10년 만에 케이크 누적 판매량 170만개를 넘어섰다고 7일 밝혔다. 현지에서는 홀...
황태규 기자
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2026. 04. 07. 08:59
인터뷰
성수의 작은 베이커리, 차별화로 대기업 틈새 공략하다
‘핫플’ 성수동에서 시작한 디저트 브랜드 '리틀바잇모어(Little Bite More)'의 성장세가 심상치 않다. 4월 1일부터 14일까지 신세계백화점 강남점 스위트파크에서 팝업스토어를 열고, 이어 4월 10일부터 16일까지는 현대백화점 압구정본점에서도 행사를 이어간다...
황태규 기자
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2026. 04. 03. 12:32
뚜레쥬르 본점, 시그니처 스토어로 재정비...제품 라인업 강화
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 16일 서울 중구에 위치한 ‘뚜레쥬르 제일제당센터점’을 '뚜레쥬르 본점'으로 리뉴얼 오픈했다고 밝혔다. 이번 리뉴얼은 뚜레쥬르의 진화하는 브랜드 콘셉트를 보다 명확하게 전달하고 차별화된 베이커리 경험을 제공하기 위한 목적이다. 대표 매장...
황태규 기자
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2026. 03. 17. 13:36
이디야커피, 제철 딸기 활용한 딸기 베이커리 라인업 출시
이디야커피가 딸기를 활용한 베이커리 신제품 2종을 출시했다고 19일 밝혔다. 이디야커피는 지난해 11월 ‘딸기 쏙쏙 모찌떡’, ‘딸기 크림치즈 쫀득빵’ 딸기 베이커리 2종을 1차로 선보인 바 있다. 이후 딸...
황태규 기자
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2026. 01. 19. 09:29
신세계푸드, 이마트 베이커리서 논산 딸기 축제
신세계푸드는 15일부터 전국 이마트 베이커리 매장에서 겨울 제철 딸기를 활용한 베이커리 행사 ‘베리 페스티벌(Berry Festival)’을 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 신세계푸드와 논산시가 체결한 지역 상생 업무협약(MOU)의 일환으로, 논산지역 특산물인 딸기를 ...
김세형 기자
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2026. 01. 15. 07:37
'본죽 커피' 이지브루잉, 생식빵 선물세트 2종 출시
본아이에프의 커피 브랜드 ‘이지브루잉 커피’가 새해를 맞아 생식빵을 중심으로 한 선물세트 2종을 출시했다고 12일 밝혔다. 새롭게 선보이는 선물세트는 △생식빵 단독으로 구성한 ‘선물세트 1호’ △생식빵과 수제 과일버터잼을 함께 담은 ‘선물세트 2호’ 등 총 2종으로 마...
황태규 기자
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2026. 01. 12. 09:21
뚜레쥬르, 초대형 신인 ‘알파드라이브원’ 컬래버레이션 진행
CJ푸드빌의 뚜레쥬르가 글로벌 K-팝 보이그룹 ‘알파드라이브원(ALPHA DRIVE ONE)’과 컬래버레이션을 진행한다고 8일 밝혔다. 알파드라이브원은 ‘보이즈 2 플래닛’을 통해 탄생한 보이그룹으로, ‘반드시 최고가 되겠다(ALPHA)’는 목표와 ‘강한 열정과 추진력...
황태규 기자
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2026. 01. 08. 15:46
신세계푸드, 신라명과와 베이커리 맞손
신세계푸드가 신라명과와 손잡고 베이커리 사업 경쟁력 강화에 나선다. 신세계푸드는 지난 6일 서울 성동구 본사에서 임형섭 대표와 신라명과 박창훈 대표 등 관계자 8명이 참석한 가운데 베이커리 신제품 개발 및 생산 협력을 위한 업무협약을 체결했다고 7일 밝혔다. 양사는 이...
김세형 기자
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2026. 01. 07. 10:23
뚜레쥬르, 신년 케이크 ‘2026 유니콘 드림’ 출시
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 신년을 맞아 새해의 설렘과 희망을 담은 신제품 ‘2026 유니콘 드림’ 케이크를 출시한다고 30일 밝혔다. 오는 31일 출시하는 이번 신제품은 유니콘과 무지개를 메인 콘셉트로 삼아, 병오년 붉은 말의 해를 밝고 긍정적인 에너지로 맞이하자...
황태규 기자
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2025. 12. 30. 09:29
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