|스마트투데이=이재수 기자| 신세계백화점은 3일, 강남점 ‘하우스오브신세계’ 지하 1층에 하이엔드 라운지 콘셉트의 칵테일바 ‘슈퍼스타(Superstar) by 폴스타’를 공식 오픈했다고 밝혔다.
‘슈퍼스타 by 폴스타’는 청담동 대표 위스키바로 자리잡은 ‘폴스타(Polestar)’의 캐주얼 브랜드로, 신세계백화점과의 협업을 통해 기획 단계부터 인테리어, 메뉴 개발까지 긴밀하게 협력해 완성됐다. 특히 본격적인 여름 시즌을 맞아 ‘백캉스(백화점+바캉스)’ 고객을 겨냥해 도심 속 휴식 공간으로 기획된 것이 특징이다.
매장에서는 하이엔드 칵테일과 위스키는 물론, 최고급 레스토랑 수준의 음식 메뉴도 함께 선보인다. 논알콜 메뉴부터 정통 칵테일까지 다양한 음료 라인업을 갖췄으며, 세계적 칵테일 대회 수상 경력을 지닌 일본 바텐더 요시후미 츠보이가 직접 바 기획에 참여해 차별화된 경험을 제공한다.
인테리어 역시 프라이빗하고 고급스럽게 구성됐다. 유선형 천장 구조와 은은한 간접조명을 활용해 아늑하고 럭셔리한 분위기를 연출했으며, 좌석 간 간격을 넓게 배치해 혼자 방문한 고객도 편안하게 이용할 수 있도록 설계했다.
상시 제공되는 시그니처 칵테일로는 마티니(2만 원), 김렛(2만 2천 원), 화이트레이디(2만 원), 시소진토닉(2만 3천 원) 등이 있으며, 전문 바텐더의 화려한 퍼포먼스와 음료에 대한 상세한 설명이 함께 제공돼 고객 경험의 깊이를 더한다.
푸드 메뉴로는 파마산 튀일 시저샐러드, 크림치즈 연어샐러드, 치즈 칠 파스타, 만체고 치킨 파니니, 누텔라 바나나 파니니 등 다양한 곁들임 메뉴도 마련돼 고급스러운 페어링을 즐길 수 있다.
신세계백화점은 지난해 강남점에 ‘하우스오브신세계’를 오픈하며 정형화된 백화점 F&B 패러다임을 탈피하고 차별화된 미식 콘텐츠를 지속 선보이고 있다. 실제로, 희귀 와인을 1잔 단위로 제공하는 ‘바이 더 글라스(By the Glass)’ 서비스 등 업계 최초 시도를 이어가며 올해 상반기 와인 카테고리 매출은 전년 대비 21.8% 성장한 것으로 나타났다.
신세계백화점 최원준 식품담당 상무는 “하우스오브신세계는 단순한 쇼핑 공간을 넘어 고객의 취향을 만족시키는 라이프스타일 플랫폼으로 진화하고 있다”며 “이번에 선보인 슈퍼스타 by 폴스타에서 무더운 여름 도심 속에서 즐기는 이색 바캉스를 경험해보시길 바란다”고 말했다.
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