한식진흥원, 교촌치킨과 외국인 대상 '치킨·막걸리 클래스' 개최

|스마트투데이=이재수 기자| 한식진흥원이 교촌에프앤비와 함께 외국인 체험객을 대상으로 '치킨과 막걸리 클래스'를 진행했다고 17일 밝혔다.

전 세계적으로 한국 음식에 대한 관심이 높아지는 가운데, 외국인 체험객들은 한국식 치킨과 막걸리를 활용한 음료를 직접 만들고 맛보며 한식의 매력을 체험을 통해 배우는 시간을 가졌다. 

교촌의 인기 메뉴인 교촌(간장)시리즈, 레드시리즈, 교촌옥수수를 직접 만들어 보며 한국식 치킨의 특징과 맛을 체험했다. 또한 교촌의 농업회사법인 '발효공방1991'의 은하수 막걸리를 활용한 막걸리 하이볼을 만들며 막걸리 고유의 맛과 특징을 배우고 한식에 대해 더욱 풍성하게 경험하는 기회를 가졌다.

이규민 한식진흥원 이사장은 "이번 협업 클래스는 단순한 치킨과 음료 만들기를 넘어, 한국 전통의 발효 음료와 치킨의 만남을 통해 참가자들에게 한국 음식의 다양성과 깊이를 소개하는 특별한 시간이 되었다"며, "치킨과 막걸리의 조화는 전통적인 한식을 현대적인 감각으로 풀어내는 좋은 예시가 될 것이다"라고 전했다.