|스마트투데이=이재수 기자| 최근 학교 급식 등에 제공된 빵을 먹고 살모넬라 감염증에 걸린 집단 발생 사례가 충북을 넘어 세종시와 전북 부안군까지 확산된 것으로 확인됐다. 식중독 의심 환자는 200명을 넘어서며 보건당국은 긴급 모니터링에 돌입했다.
질병관리청(청장 지영미)은 13일, 빵류 섭취에 따른 살모넬라 감염증 집단 발생 사례가 총 4건으로 늘었으며, 유증상자는 누적 208명에 달한다고 발표했다.
감염 경로로 지목된 제품은 식품제조업체 ‘마더구스’가 제조하고 풀무원 계열 ‘푸드머스’가 유통·판매한 고칼슘 빵 2종으로, △고칼슘 딸기크림 롤케이크(소비기한 2025년 10월 12일), △고칼슘 우리밀 초코바나나빵(소비기한 2025년 9월 21일) 등이 포함된다.
이번 감염은 지난 5월 15일 충북 청주시와 진천군의 학교급식소에서 해당 빵을 섭취한 후 시작됐다. 역학조사 결과, 환자와 식품에서 모두 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출됐으며, 식약처는 해당 제품에 대해 판매 중단 및 회수 조치를 내린 바 있다.
이후에도 세종시와 전북 부안군에서 동일 제품을 섭취한 후 식중독 의심 증상을 보인 사례 2건이 추가로 확인되며 사태가 전국으로 확산될 조짐을 보이고 있다. 다만, 세종시 사례의 경우 보존식 보관 기한이 지나 검사는 진행되지 못했다.
질병청은 해당 제품이 납품된 다른 급식소에 대해서도 추가 유증상자 발생 여부를 지속 모니터링 중이라고 밝혔다.
특히 살모넬라 감염증은 기온 상승과 함께 급증하는 경향이 있어 각별한 주의가 요구된다. 살모넬라균 감염증은 균에 오염된 음식 섭취를 통해 발생하며, 주로 덜 익힌 달걀, 가금류를 통한 전파가 많기 때문에 조리 시에는 중심온도가 75℃ 1분 이상이 되도록 충분히 익혀먹는 것이 중요하다. 또한, 교차오염되지 않도록 달걀을 만진 후에는 세정제를 이용하여 흐르는 물에 손을 깨끗하게 씻고, 위생적으로 조리해야 한다.
지영미 청장은 “빵류 섭취 관련 살모넬라균 감염증 집단발생에 대하여 추가 발생 모니터링을 강화하고 있다”며 “제품 회수조치 이후에 해당 제품을 보관하고 있을 경우에는 섭취를 중단해야 한다. 만약 해당 제품을 섭취하여 설사, 구토 등 증상이 발생하면 바로 의료기관의 진료를 받아야하고, 동일 기관에서 유증상자가 2명이상인 경우 보건소로 신고하여야 한다”고 밝혔다.
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