|스마트투데이=이재수 기자| 바쁜 현대인들에게 건강한 식단관리는 늘 고민거리다. 특히 아침 식사를 거르거나 부실하게 챙기는 경우가 많아 영양 불균형을 겪는 사람들도 늘고 있다.
리빙제품으로 유명한 람스타일이 바쁜 현대인들을 위해 균형 잡힌 단백질 쉐이크 브랜드 '그로우잇(Grow;eat)'을 론칭했다.
시중에 판매되는 단백질 쉐이크 115개를 직접 섭취하며 제품 개발에 몰두한 '단백질 쉐이크 덕후' 그로우잇 신주용 PM을 만나 그로우잇 탄생 배경과 제품 개발 과정, 그리고 맛있게 즐기는 방법까지 자세한 이야기를 들어봤다.
Q. 그로우잇은 어떻게 시작하게 되었나요?
A. 저는 처음부터 하나의 목표가 있었습니다. 저는 '단백질 쉐이크 덕후'라고 자부할 정도로 115개 이상의 제품을 직접 마셔보며 맛과 영양 균형을 갖춘 최적의 제품을 만들고자 노력했습니다. 단순히 '다이어트 식품'이 아닌 한국인의 영양 밸런스를 맞춰줄 수 있는 제품을 만드는 데 집중했습니다. . 다이어트와 식단 관리는 많은 사람들이 도전하지만 꾸준히 유지하기 어려운 영역입니다. 극단적인 저탄수화물 식단을 시도하면 부작용이 있을 수 있고, 단백질 섭취가 부족하면 근육량이 줄거나 면역력이 약해질 수 있기 때문입니다. 이를 위해 누구나 지속할 수 있는 균형잡힌 솔루션을 만드는 데 집중했습니다.
Q. 제품 개발에서 가장 신경 쓴 부분은 무엇인가요?
A. 한국인의 높은 탄수화물 섭취 비율이 평균 67%로 매우 높다는 점에 주목했습니다. 많은 사람들이 단백질 쉐이크를 식사 대용으로 선택하지만, 실제로는 탄수화물이 더 많은 경우가 많아 영양 균형을 맞추기 어렵스니다. 그래서 균형 잡힌 식사 대용식이 필요하다고 생각했고, 탄수화물:단백질 비율을 1:2로 설계하여 단백질은 유지하면서 탄수화물을 효과적으로 줄이는 데 초점을 맞췄습니다.
Q. 단백질 쉐이크 시장에서 차별화를 위해 노력한 점은 무엇인가요?
A. 시중에 판매되는 제품 중에는 이름만 '단백질 쉐이크'이고 실제로는 당과 탄수화물이 더 많은 경우가 많습니다. 많은 사람들이 단백질을 보충한다고 생각하고 마시지만, 탄수화물 함량이 높아 오히려 원치 않는 칼로리를 섭취하게 되는 경우가 많습니다. 특히, 탄수화물과 당의 차이는 미묘해 보일 수 있지만, 예를 들어 탄수화물이 하루 10g씩 더 들어가면 한 달이면 1만2000kcal의 차이가 나게 됩니다. 12,000kcal를 소모하려면 수영을 20시간 이상 해야 할 정도의 에너지가 필요합니다. 이처럼 작은 차이가 쌓이면 체중과 건강에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 그래서 작은 부분까지 신경 써서 탄수화물을 조절하고, 단백질 과 영양 균형을 최적화하는 데 집중했습니다.”
Q. 혈당 관리 기능성도 추가했다고 들었습니다.
A. 많은 사람들이 아침 식사 후 금세 허기를 느끼는 '혈당 스파이크' 현상을 경험합니다. 그래서 무설탕 감미료 '알룰로스'와 혈당 스파이크 감소에 도움이 되는 '리듀코스(Reducose)' 성분을 추가하여 혈당 부담을 줄이고 혈당 변동을 방지하는 데 초점을 맞췄습니다. 아침 식사 대용으로 섭취하면 하루를 보다 균형 있게 시작할 수 있고, 회식이나 약속 전에 마시면 혈당 급등을 예방하면서도 포만감을 유지해 과식을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
Q. 개인적으로 추천하는 그로우잇 섭취 방법이 있나요?
A. 그로우잇은 다양한 방법으로 즐길 수 있도록 설계되었습니다. 오트그레인 맛은 물에 타서 마시거나 오버나이트 오트밀로, 크런치초코 맛은 우유와 함께 마시거나 그릭요거트와 곁들여 먹는 것을 추천합니다. 무엇보다 다양한 방식으로 섭취하면서, 본인에게 가장 맞는 방법을 찾아보는 것이 가장 좋은 방법입니다.
Q. 마지막으로 소비자들에게 전하고 싶은 말이 있다면?
A. 그로우잇은 단순한 단백질 쉐이크가 아닌, 누구나 쉽고 건강하게 영양을 챙길 수 있도록 돕는 브랜드입니다. 복잡한 식단 관리를 쉽고 단순하게 만들어주는 제품들을 지속적으로 선보이며 올바른 영양과 식품을 통해 ‘지속가능한 건강’을 되찾을 수 있도록 돕는 브랜드가 되고자 합니다.
현대인의 라이프스타일에 맞춘 영양 솔루션을 제공하는 브랜드로 성장해 나갈 것입니다.
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