버거에서 반도체 장비까지…한화 김동선, 책임경영 본격화

|스마트투데이=송호길 기자| 2023년 4월 홍콩의 한 파이브가이즈 매장.

붉은색 유니폼에 앞치마를 두른 김동선 당시 한화갤러리아 전략본부장이 직접 재료를 손질하고 패티를 굽는 모습이 공개됐다. 미국 햄버거 브랜드 파이브가이즈의 국내 도입을 앞두고 현장 실습에 나선 것이다.

김 본부장은 당시 품질 관리의 중요성을 강조하며 "국내 매장에서도 장인정신 수준의 성의가 느껴지도록 품질 유지에 각별히 신경 쓰겠다"고 했다.

홍콩 매장에서 패티를 굽던 김동선은 3년여 뒤 한화머시너리앤서비스홀딩스(한화M&S) 미래전략총괄 사장으로서 식품과 유통을 넘어 로봇·반도체 장비까지 아우르는 경영자로 변신했다. 최근에는 두 차례 공개매수에 나서며 테크·라이프 부문의 개인 지분 확대에도 속도를 내고 있다.

김동선은 이제 단순히 새 사업을 발굴하는 오너 3세를 넘어 자신이 맡은 테크·라이프 사업의 성과에 직접 책임져야 하는 경영자가 됐다.

파이브가이즈로 존재감, 외형 성장 뒤 수익성 과제

1989년생인 김 사장은 미국 다트머스대에서 정치학을 전공했다. ㈜한화 건설부문 해외사업본부장 등을 거쳐 한화갤러리아와 한화호텔앤드리조트에서 미래비전 업무를 맡으며 유통·서비스 사업으로 활동 무대를 옮겼다.

그가 대중에게 가장 강한 인상을 남긴 사업은 파이브가이즈다.

2023년 6월 서울 강남에 문을 연 국내 1호점은 긴 대기 행렬을 만들며 흥행했다. 브랜드 유치부터 매장 운영 준비까지 관여한 김 사장은 홍콩 매장 실습과 식재료 관리 등을 통해 현장 중심 경영을 부각했다.

해외 확장도 추진했다. 에프지코리아는 2024년 일본 진출 계획을 발표하며 2025년 하반기 현지 1호점을 열고 7년 동안 일본 전역에 20개 이상 매장을 내겠다고 밝혔다. 김 사장은 당시 일본을 넘어 새로운 해외시장도 개척하겠다는 구상을 밝혔다.

외형 확대가 곧 수익성 개선으로 이어지지는 않았다. 에프지코리아의 2025년 감사보고서에 따르면 매출은 538억원으로 전년 465억원보다 늘었지만, 영업이익은 34억원에서 10억원으로 감소했다. 직영점 확대에 따른 비용 부담 등이 수익성에 영향을 미친 것으로 풀이된다.

한화갤러리아는 지난해 말부터 사모펀드 운용사 H&Q에쿼티파트너스와 에프지코리아 지분 매각을 협의하고 있다. 올해 6월에는 양측이 양해각서(MOU)를 재체결했다.

푸드테크서 로봇·반도체 장비까지 넓어진 보폭

김 사장의 관심은 외식업에만 머물지 않았다. 한화푸드테크는 2024년 미국 로봇 피자 브랜드 스텔라피자의 자산을 인수했고, 김 사장은 피자 제조 과정의 완전 무인화를 목표로 제시했다. 반복 공정은 자동화하고, 비용 절감분을 식재료와 품질 개선에 투입하겠다는 구상이다.

이후 그는 한화로보틱스와 한화세미텍, 한화비전, 한화모멘텀 등 테크 계열사에서 미래비전 업무를 맡으며 보폭을 넓혔다. 로봇과 반도체 장비는 파이브가이즈와 업종은 다르지만, 김 사장이 구상하는 방향은 같다. 기술과 자동화로 일을 더 빠르고 효율적으로 하겠다는 것이다.

김 사장이 관여해 온 사업마다 성적표는 다르다. 한화로보틱스는 2025년 매출 113억원, 영업손실 298억원을 기록했다. 한화푸드테크는 매출 1303억원에 영업손실 160억원을 냈다. 한화세미텍은 매출 4312억원으로 외형을 키웠지만 영업손실 216억원을 기록하며 적자를 이어갔다. 한화세미텍의 적자 규모는 전년 612억원보다 줄었다.

김 사장은 지난해 스탠퍼드대 경영대학원 학생들과 만난 자리에서 "내가 부족할 수 있다는 걸 인정하는 용기가 중요하다"고 했다. 푸드테크로 비용과 비효율을 줄이는 대신 더 좋은 원재료에 투자하겠다는 경영 구상도 밝혔다.

개인 최대주주가 된 김동선, 지분보다 실적이 시험대

김 사장의 최근 행보에서 가장 큰 변화는 경영 참여를 넘어 개인 지분을 본격적으로 늘리고 있다는 점이다. 한화M&S는 ㈜한화의 테크·라이프 부문 인적분할로 올해 8월 출범한 지주사다. 한화비전·한화세미텍·한화모멘텀·한화로보틱스 등 테크 부문과 한화갤러리아·한화호텔앤드리조트·아워홈 등 라이프 부문을 아우른다.

김 사장은 지난달 12일부터 이달 2일까지 진행한 1차 공개매수로 한화M&S 보통주 2297만5541주를 사들였다. 주당 8000원을 적용한 실제 매수대금은 약 1838억원이다. 개인 지분율은 5.81%에서 32.99%로 높아졌고, 한화에너지를 제치고 단일 최대주주가 됐다.

이 과정에서 김동관 한화그룹 수석부회장은 676만2000주, 김동원 한화생명 부회장은 338만1000주를 공개매수에 응모했다. 두 사람이 보유 지분 전부를 넘긴 것은 아니지만, 김 사장이 개인 최대주주로 올라서는 데 발판이 됐다.

김 사장은 지난 9일부터 30일까지 338만주를 대상으로 2차 공개매수도 진행하고 있다. 예정 물량을 모두 확보하면 개인 지분율은 36.99%까지 높아진다. 1차 공개매수의 정정신고서에는 자기자금과 함께 메리츠증권 차입금 160억원을 활용하고, 삼성전자와 SK하이닉스 주식을 담보로 제공하는 계획도 담겼다.

재계에서는 김 사장이 지분 확대로 테크·라이프 사업을 이끌 권한과 책임을 함께 지게 됐다는 평가가 나온다. 파이브가이즈에서 보여준 사업 감각을 푸드테크·로봇·반도체 장비 사업의 꾸준한 이익으로 이어갈 수 있을지가 앞으로의 성과를 가를 것으로 보고 있다.