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선거 끝나자마자 외식업계 줄줄이 가격 인상… 과거에도 동일 패턴 '반복'

선거 끝나자마자 외식업계 줄줄이 가격 인상… 과거에도 동일 패턴 '반복'

지방선거가 끝나자마자 외식 프랜차이즈 업계의 가격 인상 행렬이 본격화하고 있다. 커피·버거·샌드위치 브랜드들이 잇따라 가격표를 고쳐 썼고, 일부는 가격 대신 중량을 낮추는 이른바 '슈링크플레이션' 방식을 택했다. 고환율과 원재료 가격 상승 등 여파로 누적된 원가 부담이...
불매 2주 만에 1위 복귀한 스타벅스…'4276억 선불금' 락인효과 작동했나

불매 2주 만에 1위 복귀한 스타벅스…'4276억 선불금' 락인효과 작동했나

'탱크데이' 논란으로 전국적인 불매운동을 맞았던 스타벅스코리아가 논란 2주 만에 카카오톡 선물하기 카페 카테고리 1위를 재탈환했다. 6월 4일 기준 스타벅스 아메리카노 세트가 1위에 올랐고, 2위와 4위 역시 스타벅스 상품권이 차지했다. 논란 직후 1~2위와 4위를 점...
오케스트라 PE, 매머드커피 인수 완료…누적 운용자산 4500억원

오케스트라 PE, 매머드커피 인수 완료…누적 운용자산 4500억원

사모펀드(PEF) 운용사 오케스트라 프라이빗에쿼티(이하 오케스트라 PE)가 저가 커피 프랜차이즈 매머드커피 인수를 마쳤다. 오케스트라 PE는 29일 자사 7호 펀드인 오케스트라 프라이빗 에쿼티 VII(OPE VII)를 통해 매머드커피 운영사 ㈜매머드커피랩과 원두 로스팅...
스타벅스 '탱크데이' 논란에 결제액 일주일새 26% 급감

스타벅스 '탱크데이' 논란에 결제액 일주일새 26% 급감

스타벅스 코리아의 '탱크데이' 이벤트 파장이 실제 소비 지표에도 미친 것으로 나타났다. 27일 아이지에이웍스 모바일인덱스에 따르면 논란이 불거진 5월 18∼24일 스타벅스 주간 결제금액은 236억9000만원이었다고 연합뉴스가 보도했다. 직전 주 321억6000만원에서 ...
[프랜차이즈 디코드] '매장 수 vs 수익성' 베이커리 양강의 서로 다른 확장 전략

프랜차이즈 디코드 '매장 수 vs 수익성' 베이커리 양강의 서로 다른 확장 전략

‘K-베이커리’ 양강 파리바게뜨와 뚜레쥬르가 국내 시장 확대보다 해외로 그 무게중심을 옮기고 있어 주목된다. 국내 베이커리 시장은 포화에 다다랐다는 판단에 따른 것으로 풀이된다. 실제 파리바게뜨는 국내 3400여 개 매장을 정점으로 해 사실상 출점을 멈췄고, 뚜레쥬르도...
테라사이클-우정사업본부, 온오프라인 자원순환 이벤트 실시

테라사이클-우정사업본부, 온오프라인 자원순환 이벤트 실시

글로벌 재활용 혁신 기업 테라사이클은 과학기술정보통신부 우정사업본부와 함께 지난 1일부터 7월 31일까지 세 달 동안 자원순환 활성화를 위한 온오프라인 공동 이벤트를 진행한다고 4일 밝혔다. 이번 제휴 이벤트는 일상 속에서 사용이 끝난 제품들이 무분별하게 소각되거나 매...
식품업계 불안에 응답한 정부...포장재 수급 대책 마련한다

식품업계 불안에 응답한 정부...포장재 수급 대책 마련한다

"다수 식품 기업들이 보유한 포장재 등 여유 분량이 5월이 지나면 동날 것으로 예상됩니다. 그 전에 정부 차원의 대책이나 구체적 가이드라인이 하루빨리 내려오길 바랍니다." 중동발 전쟁으로 촉발된 나프타 쇼크가 식품 포장재 수급 전반을 강타하는 가운데, 한 식품기업 관계...
보랏빛 열풍 '우베', 카페 프랜차이즈를 집어삼키다

보랏빛 열풍 '우베', 카페 프랜차이즈를 집어삼키다

카페·디저트 업계에 보랏빛 식재료 '우베(Ube)' 바람이 번지고 있다. 퍼플 얌(Purple Yam)이라고도 불리는 우베는 필리핀 등 동남아시아 지역에서 재배되는 보라색 참마다. 은은한 단맛과 바닐라 향이 특징이다. 특히 선명한 보라색 색감 덕분에 사회관계망서비스(S...
DB증권, 디지털 전용 특판 DLB 출시..최고 연 6.01%

DB증권, 디지털 전용 특판 DLB 출시..최고 연 6.01%

DB증권이 최대 연 6.01%(세전)의 금리를 제공하는 특판 DLB ‘드림빅127회’를 출시한다. 이번 상품은 디지털 고객 전용 한정 특판 상품으로, 신규 및 휴면 고객을 대상으로 조건 충족 시 높은 수준의 금리를 제공하는 것이 특징이다.&n...
유통업계 굿즈 트렌드, '소장'에서 '실용'으로…소비자 라이프스타일 저격

유통업계 굿즈 트렌드, '소장'에서 '실용'으로…소비자 라이프스타일 저격

굿즈 트렌드가 '소장'에서 '실용'으로 바뀌고 있다. 희소성보다 일상에서 반복적으로 쓸 수 있는지가 소비자 선택의 기준이 되고 있다는 얘기다. 24일 유통업계에 따르면 팬덤 문화에서 출발한 굿즈는 MZ(1981~2010년생)세대를 중심으로 업계 전반으로 확산했고, 최근...

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