연세유업, 국제식음료품평회서 ‘국제 우수 미각상’ 수상

|스마트투데이=황태규 기자| 연세대학교 연세유업은 ‘2026 iTi 국제식음료품평회’에 출품한 제품 10종이 모두 ‘국제 우수 미각상’을 수상했다고 7일 밝혔다.

‘국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)’은 전문 심사단을 통해 전 세계 160개국의 다양한 식음료 분야를 평가해 온 글로벌 식음료 미각 평가 기관이다. 엄격한 블라인드 심사를 통해 맛, 시각, 질감 등의 항목을 종합적으로 평가해 ‘국제 우수 미각상’을 선정하며, 수상 등급은 1~3스타로 구분된다.

연세유업은 이번 품평회에 총 10종의 제품을 출품했다. 이 중 A2 단백원유로 만든 ‘세브란스 A2’ 브랜드 제품은 △세브란스 전용목장 A2단백우유(냉장) △세브란스 전용목장 A2단백우유(멸균) △세브란스 A2요거트 플레인 △세브란스 A2요거트 딸기 △세브란스 A2프로틴 오리지널 등 총 5종이다.

특히, A2 단백원유를 100% 사용한 ‘세브란스 전용목장 A2단백우유(냉장)’는 이번 품평회에서 최고 등급인 3스타를 3년 연속 수상했다. 이와 더불어 ‘세브란스 전용목장 A2단백우유(멸균)’와 ‘세브란스 A2요거트 딸기’는 2스타를, ‘세브란스 A2요거트 플레인’과 ‘세브란스 A2프로틴 오리지널’은 1스타를 각각 획득했다. 이를 통해 우유부터 요거트, 단백질 음료까지 ‘세브란스 A2’ 브랜드 전반에 걸친 맛과 품질 경쟁력을 입증했다.

‘세브란스 A2’ 브랜드 제품들과 함께 출품된 △연세우유 △연세우유x마켓컬리 전용목장 우유 △홈플러스 1A우유 오리지널 △연세두유 무가당 오리지널 △연세두유 무가당 검은콩 등 5개 제품 역시 이번 품평회에서 ‘국제 우수 미각상’ 수상 제품으로 선정됐다. 이 중 100% 국내산 1급A 원유를 사용한 연세우유, 연세우유x마켓컬리 전용목장 우유, 홈플러스 1A우유 오리지널은 지난해에 이어 최고 등급인 3스타를 수상하는 성과를 거뒀다.

연세유업 관계자는 “지난해에 이어 ‘세브란스 A2’ 브랜드를 중심으로 연세유업의 다양한 제품들이 수상의 영예를 안게 돼 뜻깊다”며, “앞으로도 품질의 근간이 되는 원료와 제조 공정에 대해 지속적으로 집중해 글로벌 경쟁력을 강화해 나가겠다”고 말했다.